Tradicionalni slovenski zajtrk in Teden slovenske hrane povezujeta vse, ki sodelujejo v verigi preskrbe s hrano – kmetije, zadruge, kmetijska in živilska podjetja, gostinstvo in turizem, trgovino, potrošnike, javne naročnike hrane ter ministrstva. S skupnim sodelovanjem želimo povečati zavest o pomenu sodelovanja in močnih prehranskih verig ter lokalne hrane in njenem vplivu na zdravje, skupnost in okolje.
Tako so na novinarski konferenci v petek, 14. novembra 2025, na Gospodarski zbornici Slovenije napovedali oba dogodka. V imenu Ministrstva za zdravje se je konference udeležila generalna direktorica Direktorata za javno zdravje, Vesna Marinko, ki je v svojem nagovoru izpostavila predvsem pomen zajtrkovanja za razvoj zdravih prehranjevalnih navad. Zajtrk je namreč prvi obrok dneva in ključen za energijo, koncentracijo, boljše razpoloženje ter telesno vzdržljivost.
Povedala je: “Redno zajtrkovanje je povezano z manjšim tveganjem za debelost in kronične bolezni, kar potrjujejo številne raziskave. Kljub temu mnogi zajtrk še vedno izpuščajo, zlasti mladostnice, pri katerih opažamo zaskrbljujoč trend upadanja rednega zajtrkovanja. Prav zato je tradicionalni slovenski zajtrk dragocena je vsakoletna priložnost, da otroke, mladostnike in odrasle vsako leto znova spomnimo na pomen rednega in zdravega prehranjevanja, ki pomembno vplivajo na njihovo zdravje in kakovost življenja.”
